Учени: Елдата е „суперхраната на дълголетието“ – повишава протеина SIRT1 цели 30 пъти!https://mediamall.info/news/ucheni-eldata-e-superhranata-na-dalgoletieto-povishava-proteina-sirt1-celi-30-pati-53796news.html Ново изследване от Сибирския федерален университет показва, че елдата може да повиши драстично нивата на протеина SIRT1, свързан с дълголетието, без рисковете от гладуване и строгите диети.
Елдата – новото оръжие срещу стареенето?
Руски изследователи от Сибирския федерален университет твърдят, че елдата има уникална способност да активира протеина SIRT1 – ключов регулатор на стареенето, метаболизма и клетъчния ремонт. Според учените диета, обогатена с това растение, може да повиши нивата на SIRT1 до 30 пъти, което приближава организма до оптималното състояние за дълголетие.
Те напомнят, че гладуването също задейства този протеин, но е опасно за много хора – включително бременни, болни и деца. Затова елдата се явява безопасната, достъпна и универсална алтернатива.
Гладуването вреди, елдата помага – нова теория за дълголетието
Учените подчертават, че строгите диети водят до сериозен недостиг на протеини в тялото, като при животински тестове спадът достига до 95% в отделни органи. Това може да се случи и при хора, които се хранят твърде малко и не спортуват.
Елдата обаче избягва този капан: тя е богата на растителни протеини, аминокиселини, витамини от група B и фибри, които стабилизират кръвната захар, прочистват организма и поддържат метаболизма активен — без риск от „свръхпроизводство“ на SIRT1 или оксидативен стрес.
Суперхраната, която детоксикира и дава енергия
От ботаническа гледна точка елдата не е зърно, а растение от семейство Лападови — и се превръща в глобална суперхрана. Тя подпомага чревната функция, изчиства токсините, балансира киселинно-алкалната среда и дава устойчив прилив на енергия.
Специалистите препоръчват 50–100 грама варена елда дневно в комбинация със зеленчуци и билки — след няколко седмици ефектът вече е осезаем.
Как да я приготвим? Класическата рецепта за елда каша
Съставки: 1 с.л. олио, 1 пакет елда, 1 л вода, 20 г масло, 2 г сол
Приготвяне: Варете 10 минути с малко сол, добавете масло и оставете под капак още 10 минути.
Евтина, лесна и, според учените, потенциален ключ към по-дълъг живот — елдата излиза на сцената като суперхраната на бъдещето.
