Животът- начин на употреба! > Екология
Граждански контрол за чистота на въздуха, водата и храната
edin:
--- Цитат ---Нитратите винаги са били част от естественото ни хранене.
--- Край на цитат ---
Проблемът е че нитратите, се превръщат в нитрити! Това вреди.
az_skeleta:
Като ги киснеш в вода 4 часа и я смениш няколко пъти и няма да има нитрити (не че жената го прави!!!)
angelmr:
--- Цитат на: edin в Декември 14, 2015, 08:57:22 pm ---Проблемът е че нитратите, се превръщат в нитрити! Това вреди.
--- Край на цитат ---
Всъщност И НИТРИТИТЕ са част от естественото ни хранене от както има хора. Просто защото са част от естествения азотен метаболизъм на растенията. За това стомаха притежава силна антиоксидантна защита, така че да се справи с въпросните нитрити. Естествено ако му вземем оръжията за борба (храним се еднообразно с малко антиоксиданти в храната) или пратим прекалено много противници (нитрити) защитата няма да издържи. :) Но в умерените количества които бихме поели от 100-200 грама луканка, или 1 килограм зелена салата, комбинирани с достатъчно антиоксиданти (червено вино за луканката или самата салата за салатата) проблеми няма да има.
angelmr:
--- Цитат на: az_skeleta в Декември 14, 2015, 09:08:51 pm ---Като ги киснеш в вода 4 часа и я смениш няколко пъти и няма да има нитрити (не че жената го прави!!!)
--- Край на цитат ---
Нитрити по начало почти няма, така че можеш и да ги изкиснеш с повечко усилия. Обаче ще изкиснеш и останалите полезни водоразтвотими компоненти и ще остане само неусвоима целулоза и други полизахариди. :) А ако киснеш луканката (че колбасите са един от най-значимите източници на нитрити в храната ни) то ще остане такава безвкусна тричава маса, че я остави на гения измислил кисненето да я яде. ;)
GreenHulk:
Ако те назобят да ядеш амониева селитра с маруля, с 300% над допустимите норми, не е като да няма значение.😒
Навигация
[0] Списък на темите
Премини на пълна версия