Ех Радико, Радико........,  
ами разбира се че струята държи топчето  отгоре!   Ами тази дюза нали трябва да е в определена тръба или обем (?),  за да може газа да се прати после там, където трябва.   Дюзата ще прави хидравлично съпротивление, а зоната на действие е непосредствено над дюзата. Ако се отдалечи топчето на 3 диаметъра на отвора на дюзата, ще попадне в условията на разширяващ се  поток с постоянна скорост и тази скорост няма да е в пряка функция от дебита. Затова топчето реално трябва да е вътре в дюзата , която да е с определена разширяваща се форма. Пак се връщаме на стъклената тръбичка с променлив диаметър.
Китайците имат една поговорка: "Настанаха лоши времена - всички пишат, никой не чете"
Много години преди да напишеш"горния пост", Бернули го е измислил,   аме не четете.....!!!  Все ви се иска да откривате топлата вода. 
Ето ти теорията на процеса: 
Ако струята е с постоянно сечение топчето ще отлети в горния край на тръбичката.  Трябва сечението на тръбичката да е променливо, нарастващо в  височина, за да  осигури променлива скорост в нея.  Челното съпротивление ( това което кара топчето да увисне в струята) се определя от скоростта на квадрат на газа.  При определен дебит, а това е скоростта на газа по сечението на тръбичката топчето ще се отлепи от долния край на тръбичката. После с нарастване на скоростта на газа и ако е постоянно сечението топчето ще отлети най-горе на тръбичката. 
Затова се прави променливо сечение ( нарастващо ), за да  застане топчето на определена височина, съответваща на скоростния напор и от там на съответния дебит!!!  С нарастване на сечението скоростта на газа пада, тоест ще имаме една и съща скорост при увеличаване на дебита и увеличаване на височината. 
Има и друг вариант, където се използва принципа повишаване на налягането от хидравличното съпротивление на малки отвори като се правят отвори отстрани на тръбата,което е еквивалент на променливото сечение.
 Най-лесно е да се направят  две тръби една в друга, вътрешната се прави с отвори по височина, с  диаметър на отворите във функция от дебита. Топчето трябва да е възможно най-леко, за да не се получават  загуби в системата и да е достатъчно чувствително при малките дебити. Виж картинката.